料理メモ

犬の為のメモです。


はっぱんちで食べておいしかったからよく作る。
浅葱の代わりにカイワレとか水菜でもいいし、
胡麻油の代わりにドレッシングでもいいし。
胡麻入れるともっとおいしい。

大根サラダ

■材料
大根
鶏肉
浅葱
胡麻油
塩
胡椒

■作り方
大根を千切りより太めに切って塩をふる。
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鶏肉をレンジでチンして食べやすい大きさにさく。
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浅葱を大根の長さに合わせて切る。
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塩をふっておいた大根を手でしぼって水気をきる。
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大根と鶏肉と浅葱を混ぜて、塩、胡椒をふる。
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胡麻油で合えて冷蔵庫で冷やして出来上がり。





冷蔵庫の残り物野菜ぶっこみ汁。
最初はコンソメ味にして、飽きたらトマト味にしたり。
ローリエを1枚入れると風味がよくなるよ。

野菜スープ

■材料
玉葱
キャベツ
茄子
ウインナー
インゲン（冷凍）
コーン（冷凍）
トマトの缶詰（カット）
コンソメ
塩
胡椒

■作り方
鍋に切った玉葱と水を入れて火にかける。
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残りの材料を切っておく。
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沸騰したらコンソメと切った材料を全部入れる。
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野菜に火が通ったら、塩、胡椒で味を調えて出来上がり。

※根菜類は水から、それ以外は沸騰してから鍋に入れましょう。